تعلن مجموعة The Royal Mansour Collection،
الرائدة في قطاع الفنادق والضيافة الفاخرة بالمغرب، عن فتح باب الترشيح لشغل
العديد من المناصب والمسؤوليات بمختلف مؤسساتها الفندقية (الدار البيضاء، مراكش،
وتمودا باي)، بالإضافة إلى شواغر على مستوى المجموعة.
إذا
كنتم تتمتعون بالخبرة والشغف بالتميز والرفاهية، إليكم تفاصيل الشواغر المتاحة:
أولاً:
مناصب رويال منصور الدار البيضاء Le Royal Mansour Casablanca
نائب رئيس الطهاة التنفيذي
Adjoint Chef Exécutif
· المهمة الرئيسية: مساندة رئيس الطهاة التنفيذي في الإشراف على كافة المطابخ مع احترام رؤية واستراتيجية التميز الخاصة بالفندق، وتمثيل الجودة العالية للمؤسسة.
· الأنشطة والمسؤوليات:
o المشاركة في تطوير استراتيجية المفاهيم الغذائية وتصميم القوائم والوصفات.
o ضمان رضا الضيوف والارتقاء بتقييمات الجودة (LQA).
o الإشراف على جودة المنتجات وتدريب وتوجيه فريق العمل وتحديد احتياجاتهم التدريبية.
o المشاركة في إعداد الميزانية السنوية وميزانية الاستثمار للقسم.
o مراقبة تكلفة المواد الغذائية وتحسينها وإدارة المخزون بدقة.
· الملف المطلوب:
o دبلوم Bac+2 في الطبخ أو ما يعادله.
o خبرة 10 سنوات، منها 3 سنوات على الأقل في منصب مماثل.
o خبرة إدارية ضرورية في إدارة المطابخ متعددة الفروع (Multi-sites).
o إتقان اللغة الفرنسية ومستوى جيد في الإنجليزية.
ثانياً: شواغر رويال منصور مراكش Le
Royal Mansour Marrakech
مساعد مدير مطعم Assistant Maître d'Hôtel
· المهمة الرئيسية: مساندة مدير المطعم (Maître d’Hôtel) وضمان السير العملياتي للمطعم وفقاً لمعايير الخدمة والبروتوكول الفاخر للمؤسسة.
· الأنشطة والمسؤوليات:
o تنظيم ومراقبة معايير جودة الخدمة والمشاركة في التجهيزات (Mises en place).
o استقبال ومرافقة الضيوف طوال تجربتهم داخل المطعم وضمان رضاهم التام.
o مراقبة عمل موظفي الخدمة (Chefs de rangs / Commis) والمشاركة في الخدمة المباشرة.
o ضمان التطبيق الصارم لمعايير النظافة والسلامة الصحية (Hygiène et Sécurité).
o تحسين المبيعات وتقديم المشورة للزبائن وتوجيههم في اختيار الطلبات.
· الملف المطلوب:
o دبلوم Bac+2/3 في الفندقة والمطاعم أو ما يعادله.
o خبرة من 5 إلى 7 سنوات، منها سنتان على الأقل في منصب مماثل.
o إتقان تام للغتين الفرنسية والإنجليزية (تحدثاً وكتابة).
موظف استقبال / كونسييرج
ليلي Concierge de Nuit
· المهمة الرئيسية: تقديم تجربة فريدة ومخصصة للضيوف خلال فترة إقامتهم الليلية وبناء مقترحات وجولات مخصصة حسب رغباتهم.
· الأنشطة والمسؤوليات:
o إعداد ملفات الضيوف والتنسيق مع قسم الحجوزات لنقل البيانات لكافة الأقسام المعنية.
o ضمان احترام إجراءات الاستقبال المخصصة والطلبات المحددة مع قسم التدبير المنزلي Gouvernante والخدم Majordome
o تخطيط التنقلات وتوجيه السائقين وتزويدهم بالمعلومات الخاصة بالعميل.
o إبلاغ رئيس قسم الكونسييرج فوراً بأي حادث أو طارئ.
· الملف المطلوب:
o دبلوم Bac+2 على الأقل من مدرسة فندقية أو مدرسة تجارة.
o خبرة 4 سنوات، منها سنتان على الأقل في منصب مماثل (يفضل في الفنادق الفاخرة أو شركات الكونسييرج العالمية مثل Elite أو John Paul).
o إتقان تام للغات: العربية، الفرنسية، والإنجليزية.
مسؤول الصحافة والعلاقات
العامة Responsable Presse et RP
· المهمة الرئيسية: الحفاظ على صورة العلامة التجارية وسمعة فندق رويال منصور وضمان تغطية إعلامية متميزة وطنياً ودولياً.
· الأنشطة والمسؤوليات:
o إعداد وتنفيذ خطة التواصل السنوية بالتنسيق مع استراتيجية المجموعة.
o إدارة وكالات العلاقات الصحفية الخارجية وصياغة البيانات والملفات الصحفية.
o إدارة طلبات المقابلات، التصوير الفوتوغرافي، والسينمائي داخل الفندق.
o تمثيل الفندق في المعارض المهنية الدولية وتحليل العائد الإعلامي.
· الملف المطلوب:
o شهادة Bac+5 في التسويق أو التواصل.
o خبرة 5 سنوات في منصب مماثل داخل بيئة عمل فاخرة (Luxe).
o إتقان تام للغتين الفرنسية والإنجليزية (شفهياً وكتابةً).
ثالثاً:
مناصب رويال منصور تمودا باي Le Royal Mansour Tamuda Bay
مسؤول الاستقبال وبوتيك السبا Responsable Accueil & Boutique Spa
· المهمة الرئيسية: الإشراف على جودة الحجوزات، الاستقبال، والمرافقة في قسم السبا، وقيادة فريق مستشاري الرفاهية، بالإضافة إلى إدارة وتوجيه بوتيك السبا (المرشندايز والأداء المالي).
· الأنشطة والمسؤوليات:
o الإشراف على الحجوزات البريدية والهاتفية لضمان دقة البيانات والردود الاحترافية.
o صياغة وتطبيق بروتوكول الاستقبال ورسم مسار معالجة شكاوى الزبائن وتدريب الفريق عليها.
o مراقبة وتحسين جداول المواعيد اليومية لضمان رضا العملاء التام وفق معايير LQA.
o التواصل المستمر مع مدير السبا لتقديم تقارير حول انطباعات العملاء (الأسعار، الجودة، والتجربة).
· الملف المطلوب:
o شهادة Bac+3 في التسويق، البيع، أو العمل التجاري.
o خبرة إدارية Management من 2 إلى 3 سنوات.
o خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الرفاهية (Bien-être) أو الاستقبال في المتاجر الفاخرة أو خدمات الكونسييرج.
o إتقان تام للغات: العربية، الفرنسية، والإنجليزية.
نائب رئيس المطبخ Sous-Chef de Cuisine
· المهمة الرئيسية: مساعدة رئيس الطهاة أو نائبه التنفيذي في كافة الأنشطة والمهام المتعلقة بالمطبخ الخاص بنقطة البيع.
· الأنشطة والمسؤوليات:
o تنفيذ الاستراتيجية الكلينارية وضمان جودة المنتجات وتحويلها.
o إعداد وتحديث البطاقات التقنية (Fiches techniques) للوصفات والحرص على تطبيقها الصارم لتصحيح أي انحراف.
o المساهمة في التطبيق الصارم لخطة المراقبة الصحية (PMS) ومعايير "المفتاح الأخضر" (Clé Verte).
o التحكم في التكاليف وجرد السلع لتحسين الهوامش الربحية وتقدير الاحتياجات بانتظام.
· الملف المطلوب:
o شهادة بكالوريا مهنية (Bac Pro) في الطبخ.
o خبرة 7 سنوات، منها سنة واحدة على الأقل في منصب مماثل.
o خبرة تسييرية وإدارية مفضلة، مع إتقان الفرنسية والإنجليزية.
رابعاً:
شواغر على مستوى المجموعة La Collection Royal Mansour
مسؤول التدقيق والمراجعة
للمجموعة Responsable Audit Groupe
· المهمة الرئيسية: تحليل وتقييم سير كافة العمليات والإجراءات لضمان فعالية وموثوقية الأنظمة المعتمدة وتقديم توصيات للتحسين بما يتوافق مع معايير التدقيق الداخلي للمجموعة.
· الأنشطة والمسؤوليات:
o قيادة إعداد وتحديث المرجعيات الخاصة بالرقابة الداخلية وخرائط المخاطر (العملياتية، المالية، والسمعة).
o إعداد خطة التدقيق السنوية المبنية على المخاطر وعرضها على لجنة التدقيق والإدارة العامة.
o قيادة مهام التحقق الميداني وصياغة تقارير واضحة تبرز الاختلالات والمخاطر.
o التنسيق مع لجان التدقيق الخارجي ومراجعي الحسابات ونشر مؤشرات الأداء (KPI/KRI).
· الملف المطلوب:
o شهادة عليا (Bac+5) في التدقيق، الاستشارات، المالية، أو إدارة المخاطر.
o خبرة من 3 إلى 5 سنوات، ويفضل أن تكون مكتسبة في مكاتب التدقيق الكبرى Big Four أو إدارة تدقيق داخلي مشابهة.
إطار مكلف بالمتابعة
القانونية للمجموعة Chargé de Suivi Juridique
Groupe
· المهمة الرئيسية: ضمان الأمن القانوني للمجموعة والامتثال للتشريعات الجاري بها العمل، وتقديم المشورة الاستراتيجية والعملياتية للإدارة العامة ومختلف الأقسام.
· الأنشطة والمسؤوليات:
o قيادة وتنفيذ الاستراتيجية القانونية والقيام باليقظة القانونية والقضائية المستمرة (قانون الأعمال، الشغل، العقار...).
o صياغة ومراجعة وتفاوض كافة العقود والاتفاقيات الخاصة بالمجموعة وضمان مطابقتها التامة للقانون المغربي.
o بناء قاعدة بيانات للعقود النموذجية والشروط القياسية لتسهيل المعاملات الداخلية.
o تحديد الثغرات القانونية واقتراح تدابير تصحيحية، وإدارة إجراءات تحصيل الديون والنزاعات.
· الملف المطلوب:
o شهادة ماستر 2 (Master 2) في قانون الأعمال.
o خبرة مهنية مهمة في مكتب محاماة أو إدارة قانونية (يفضل في قطاع الفنادق الفاخرة).
o دراية تامة وممتازة بالتشريع والقانون المغربي، مع قدرات صياغة عالية (بالفرنسية والعربية، والإنجليزية تعتبر ميزة إضافية).
رابط
التقديم لهذه الفرص:
إذا
كنتم ترغبون في الانضمام إلى إحدى هذه المنشآت الفاخرة وإرسال ترشيحكم للمنصب
المناسب لمؤهلاتكم، يرجى الضغط على رابط بوابة التوظيف الرسمي مباشرة من هنا:
اضغط هنا للتقديم وإرسال سيرتك
الذاتية
(ملاحظة للمدون: يمكنك استبدال
الرابط أعلاه برابط المقال المباشر الخاص بالرويال منصور فور نشره على مدونتك).
التسجيل عن طريق الايميل
تابع جديد المدونة عبر الايميل
ليس هناك تعليق